MÍNIMA
INTERVENCIÓN
Respetamos la uva hasta el más mínimo detalle. El vino nace en la viña y nosotros solo lo acompañamos en su camino hacia la botella.
LEVADURAS
SALVAJES
Fermentaciones espontáneas, sin aditivos. Dejamos que la naturaleza se exprese tal como es, sin maquillajes.
TERRITORIO
GAVARRES
Suelos de pizarra, esquisto y arcilla. Tramontana viva y la salinidad del Mediterráneo que baña nuestros viñedos.
BLANCO
Rodamón Blanc
Vino naranja de maceración larga con pieles. Ámbar brillante, notas de albaricoque, jengibre y hierbas mediterráneas.
TINTO
Rodamón Negre
Un tinto ligero pero profundo. Fruta roja madura y frescura eléctrica.
ROSADO
Rodamón Rosat
Rosado vibrante y goloso. Fresa fresca, sandía y un punto cítrico vivo.
ANCESTRAL
Ancestral
Burbuja fina y viva. Frutos rojos, manzana fresca y un toque cremoso final.
Jose Rueda
FUNDADOR
Anastasia Jouk
COFUNDADORA
Miquel Arenas
ASESOR
Kali
CONTROL DE CALIDAD
